L-半胱氨酸現貨是一種非必需氨基酸,但是具有強生化作用,它的基本化學構成包括氨基、氮、碳、氧和氫再加上含硫的巰基。“巰基”,是常見的抗菌劑乙汞硫水楊酸鈉,表明這個化合物含有硫和氫原子結合在一起。
自從古希臘人應用大蒜在醫療上,元素硫已被用來治療各種各樣的疾病。半胱氨酸具有比大蒜含有更高品質的硫,所以原來許多應用硫的地方被半胱氨酸所替代。半胱氨酸的巰基集聚在胱氨酸分子的末端。
巰基化合物不僅可以防止敏感組織的氧化作用,而且當它遇到導致老化和癌細胞時,首先與這些細胞進行氧化作用,幫助肌體內清理這些有害作用的化學物質和致癌物質,起到保護身體的作用。它的衍生物N-乙酰半胱氫酸和谷胱甘肽是強有力的化合物。
半胱氨酸的乙?;男问绞侨梭w好吸收的形式。D-胱氨酸和D-半胱氨酸的形式具有毒害作用,不適合人類使用。人體中半胱氨酸要與其他氨基酸的水平保持平衡,當體內的苯丙氨酸和色氨酸水平高,應該警惕半胱氨酸水平會有減少的可能性。半胱氨酸水平的下降,肌體內的抗氧化能力也會降低,會導致免疫力的下降和肌體的老化。血液中氨基酸、維生素、微量元素和脂肪酸的水平,應該由醫生經常測量和監控,優化肌體的狀態,并滿足身體的需求。
半胱氨酸是由蛋氨酸轉化而來的,它是雙鍵形式。是一個極不穩定的分子,并迅速轉化為胱氨酸。半胱氨酸,也像所有的含硫氨基酸一樣,在代的過程中,需要足夠的吡哆醇(維生素B6),氰鈷胺(維生素B12)和葉酸。
半胱氨酸可以由蛋氨酸轉化為N-乙酰半胱氨酸(NAC)、?;撬?、維生素B1、輔酶A和許多其他有機的硫分子,供給細胞的需要。半胱氨酸在轉化的過程中,高劑量的維生素B6對腎腫瘤、甲狀腺和半乳糖血癥具有治療的作用;如果維生素B6缺乏,可以引起蛋氨酸在轉換半胱氨酸中出現障礙,會引發胱硫醚尿癥。如果不糾正維生素B6缺乏,也可以導致精神發育遲滯、血小板減少和身體內的酸堿度(pH)值水平的失衡。