凝結多糖價格 凝膠多糖由于其良好的加工適應性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等功能而被廣泛地應用于食品工業各個領域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開發應用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應用到食品中。

凝結多糖生產廠家 性狀 凝結多糖的懸浮液經加熱可形成無色、無味道、無氣味的凝膠，它不同于一般的膠凝劑，除加熱外，還需要其他條件使之形成凝膠(如加熱后冷卻，ca計的存在，或特定的pH和蔗糖濃度)。凝結多糖這種*的凝膠特性，使它在食品工業中具有特殊用途。

凝結多糖功效 凝膠多糖 英文名稱：Curdlan 分子式：C8H11N5O2 EINECS號：225-027-7 性狀：為白色至近白色粉末，無嗅。